流年旧事

【金菇肥牛卷】1、将金针菇去尾部；2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来；3、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟；4、芥兰切成小段，飞水加油、盐，捞出待用；5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、水淀粉调成芡汁；6、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面即可。