流年旧事

【牛肉烩鸡腿菇】1、牛肉洗干净，切片，加酱油、料酒腌入味，加少量生粉拌匀，加了生粉肉质滑些。2、鸡腿菇洗净后切成厚片，下入开水锅中焯熟。3、锅中倒入少许油，下蒜片牛肉翻炒到转色。4、放进鸡腿菇炒均匀，下蚝油、盐、糖调味，生粉水勾薄芡，放进葱花即可出锅。